Ο παλαίμαχος ποδοσφαιριστής, εντάχθηκε στο τμήμα σκάουτινγκ των «πρασίνων» και κύρια του ασχολία θα είναι η εξεύρεση ταλέντων, όσον αφορά την ακαδημία αλλά και την πρώτη ομάδα.
Ο Γιώργος Φαμέλης έκανε μεγάλη καριέρα σαν ποδοσφαιριστής με τη φανέλα της ΑΕΚ από το 1988 όταν πρωτοπήγε, ενώ αγωνίστηκε και στον Πανιώνιο και τον Παναιτωλικό. Μετά την καριέρα του ως ποδοσφαιριστής, ο Φαμέλης εντάχθηκε στο τμήμα σκάουτινγκ του Πανιωνίου, ενώ μέχρι πρότινος κατείχε τη θέση του γενικού διευθυντή του Αστέρα Βάρης.