Ο Κολοκυθάς ξεκίνησε την καριέρα του με τον Σπόρτινγκ, αλλά με την «πράσινη» φανέλα μεγαλούργησε σαν παίκτης, κερδίζοντας τέσσερα πρωταθλήματα Ελλάδας, τις σεζόν 1967, 1969, 1971 και 1972.
Με τη φανέλα του Παναθηναϊκού παράλληλα συμμετείχε στα ημιτελικά του κυπέλλου κυπελλούχων το 1969 και στα ημιτελικά του κυπέλλου πρωταθλητριών το ’72.
Ο Γιώργος Κολοκυθάς ήταν ένας από τους μεγαλύτερους σκόρερ, έχοντας σημειώσει συνολικά στην καριέρα του στο Ελληνικό πρωτάθλημα 3.529 πόντους, ενώ και με την Εθνική μεγαλούργησε.
90 αγώνες και 1807 πόντοι με την «γαλανόλευκη» και δύο φορές πρώτος σκόρερ στα Ευρωμπάσκετ του ’67 και του ’69.