Αν όλα πάνε καλά και ο Ταϊλανδός δώσει τα χέρια με τον Γιάννη Αλαφούζο, ο Ρέστης θα είναι κι αυτός στην ΠΑΕ Παναθηναϊκός. Μπορεί από το περιβάλλον του κάτι τέτοιο να μην επιβεβαιώνεται, αλλά η πραγματικότητα είναι διαφορετική. Ο ίδιος, κατά το παρελθόν, όταν το όνομά του είχε ακουστεί για την ΑΕΚ είχε δηλώσει ότι είναι Ολυμπιακός. Βέβαια, εδώ μιλάμε απλώς για… μπίζνες, όπως έλεγε κάποτε και μια ψυχή. Ο Ρέστης βλέπει καθαρά επιχειρηματικά το όλο εγχείρημα για τη διάσωση του Παναθηναϊκού.
Η δήλωσή του το 2012
«Σέβομαι απόλυτα την ιστορία του συλλόγου αλλά δεν με ενδιαφέρει αυτή την περίοδο καμιά οικονομική επένδυση στον χώρο του ποδοσφαίρου εκτός από την συμμετοχή μου στον ΑΟ ΓΛΥΦΑΔΑΣ, ομάδα που δημιούργησε, στήριξε και στηρίζει ο όμιλος ΡΕΣΤΗ από τα τοπικά πρωταθλήματα. Ότι άλλο επικαλούνται κάποιοι δημοσιογράφοι και κύκλοι που κινούνται στα παρασκήνια ανήκουν στην σφαίρα της φαντασίας τους.
Η ομάδα μου είναι η Γλυφάδα, ενώ παρακολουθώ από κοντά τον Ολυμπιακό και χαίρομαι για τις επιτυχίες του».
