Τα τελευταία 5-6 χρόνια η Αθήνα έχει γίνει η μητρόπολη των σουβλατζίδικων σε βαθμό που δίνεται η αίσθηση ότι 1 στα 2 νέα μαγαζιά που ανοίγουν στην πόλη, είναι σχετικά με το σουβλάκι.
Αυτό έχει αναβαθμίσει αναμφίβολα το προϊόν και έχει οδηγήσει πολλά καταστήματα να αναζητήσουν πιο…μεγαλοπρεπείς επιλογές για να βάλουν στο μενού τους και να ξέρουν ότι αυτό θα γίνει γνωστό στο κοινό και θα τους τοποθετήσει σε καλύτερη θέση στην εκκίνηση.