«Κρέας σαν αφρός»: Το σουβλατζίδικο χωρίς όνομα που έγινε θρύλος από στόμα σε στόμα γι’ αυτή τη συνταγή

Η συνταγή της επιτυχίας δεν αλλάζει όσα χρόνια κι αν περάσουν σε αυτό το σουβλατζίδικο.

Περνώντας έξω απ’ το μαγαζί, στον πεζόδρομο της Δράκου, στο Κουκάκι, το τελευταίο που έχεις να θυμάσαι είναι το όνομα του. Πολύ απλά διότι δεν διαθέτει όνομα… Ένα ξερό «Ψητοπωλείο» αναφέρει η ταλαιπωρημένη από το χρόνο επιγραφή.Στην πραγματικότητα ο χρόνος κυλά υπέρ του εδώ και 45 χρόνια. Σε επίπεδο φήμης και αξιοπιστίας. Το επίσημο όνομα αποδείχτηκε περιττό. Πίσω, στο 1977, η γειτονιά το έμαθε ως Τα Κορίτσια ή Οι Γυναίκες. Κι έτσι διαδόθηκε από στόμα σε στόμα, για να γίνει τελικά συνώνυμο εγγύησης ποιότητας.

Αναλυτικά εδώ