Η Ελένη Μαυροδήμου υπήρξε αθλήτρια του Παναθηναϊκού Α.Ο και για πολλά χρόνια πρωταθλήτρια Ελλάδος στην Τοξοβολία, ενώ ήταν η πρώτη στην Ελλάδα, που έλαβε άδεια ασκήσεως επαγγέλματος προπονητού Τοξοβολίας από την Γενική Γραμματεία Αθλητισμού. Είναι καθηγήτρια Φυσικής Αγωγής καθώς σπούδασε στο Τμήμα Φυσικής Αγωγής του Πανεπιστημίου Αθηνών.
Ο Παναθηναϊκός Α.Ο. την ευχαριστεί για την προσφορά της και της εύχεται κάθε επιτυχία στη συνέχεια της καριέρας της.