Έχεις σκεφτεί ποτέ γιατί τρώμε μαγειρίτσα μετά την Ανάσταση; Σου έχουμε την απάντηση!
Η μαγειρίτσα είναι το παραδοσιακό έδεσμα που τρώμε το βράδυ μετά την Ανάσταση. Οι περισσότεροι γνωρίζουν από τι αποτελείται και πως φτιάχνεται το παραδοσιακό αυτό πιάτο. Αυτό που δεν γνωρίζουν, όμως, οι περισσότεροι είναι το τι ακριβώς συμβολίζει και πως προέκυψε σαν έθιμο.
Το βράδυ της Ανάστασης αποτελεί ουσιαστικά το τέλος της Σαρακοστής, δηλαδή το τέλος της νηστείας που διαρκεί σαράντα ημέρες και ξεκινάει από την Καθαρά Δευτέρα. Επομένως, το πιάτο αυτό είναι μια εύστοχή και ήπια επιλογή για το στομάχι, αφού όσοι νήστεψαν το κρέας για σαράντα ημέρες, θα πρέπει να προσέξουν και να ξεκινήσουν σταδιακά την κρεατοφαγία η οποία θα ακολουθήσει τις επόμενες ημέρες για να μην έχουν προβλήματα.
Έτσι, η μαγειρίτσα είναι το φαγητό που προετοιμάζει τον ανθρώπινο οργανισμό ώστε να μην πέσει κατευθείαν στα… βαθιά, με το αρνί και το κατσίκι της επόμενη μέρας. Αυτός ήταν και ο λόγος που επιλέχθηκε να τρώγεται το βράδυ του Μεγάλου Σαββάτου και έχει καθιερωθεί ως έθιμο.
Τι συμβολίζει η μαγειρίτσα;
Μπορεί η μαγειρίτσα να τρώγεται μετά την Ανάσταση για να προετοιμάσει το στομάχι όσον νήστευαν για την κρεατοφαγία της επόμενης ημέρες, όμως, έχει και συμβολικό χαρακτήρα.
Τα χορταρικά της συμβολίζουν τα πικρά χόρτα που έτρωγαν οι Εβραίοι προς ανάμνηση της πολύχρονης σκλαβιάς τους από τους Αιγύπτιους. Το Πάσχα των Εβραίων αποτελεί εθνική γιορτή και στα εβραϊκά η λέξη αυτή σημαίνει έξοδος ή διάβαση. Οι Χριστιανοί γιορτάζουν την Ανάσταση του Χριστού και το πέρασμα από τον θάνατο στη ζωή.
Μια άλλη επιστημονική άποψη σχετικά με την προέλευση της γιορτής του Πάσχα, είναι πως τα περί κατανάλωσης αρνιού ανήκαν αρχικά σε ποιμενική γιορτή, που λάμβανε χώρα την πανσέληνο που ήταν πιο κοντά στην εαρινή ισημερία. Επρόκειτο μάλλον για θυσία ενός αρνιού έτσι ώστε ο θεός των ποιμνίων (της γονιμότητας) να πάρει το μερίδιό του για να εξασφαλίσει τη γονιμότητα του ποιμνίου. Το αρνί τρωγόταν σε ένδειξη κοινωνίας με το θεό προστάτη.
Σύμφωνα με αυτό, ο θεός είχε πει στους Εβραίους ότι πρέπει το αρνί να φαγωθεί όλο και να μην μείνει κανένα κομμάτι του. Έτσι προέκυψαν και τα φαγητά όπως η μαγειρίτσα αλλά και το κοκορέτσι στα οποία χρησιμοποιούνται τα εντόσθια του ζώου.
Οταν το αεροδρόμιο γινόταν πράσινο: Η άφιξη του Μπάιρον Σκοτ για τον Παναθηναϊκό (vid)
ΡΕΤΡΟ: Ο Δημήτρης Σαραβάκος στον Φρέντυ Γερμανό (vid)
Σαν σήμερα τα μυθικά εννιάρια του Αντωνιάδη και το σπουδαίο αποτέλεσμα κόντρα στην Έβερτον (Vid)
Το θαύμα του Σαραβάκου: Η μεγαλύτερη ευρωπαϊκή ανατροπή στην ιστορία των ελληνικών ομάδων
ΡΕΤΡΟ: «Στο Mega το κανάλι…» (vid)
Η μέρα που ο Παναθηναϊκός τράβηξε «φουλ του εννιά» αποκλείοντας την Έβερτον
Μένουμε σπίτι: Το ντοκιμαντέρ για το πρωτάθλημα του 1996 (vid)
Τα πρώτα Χριστούγεννα του Ρότσα στην Ελλάδα
Χουάν Ραμόν Βερόν: Η «μάγισσα» που σαγήνευε με την μπάλα στα πόδια (Pics, Vid)
Γνωρίζατε ότι… ο αείμνηστος Παύλος Γιαννακόπουλος είχε εκλεγεί το 1978 δημοτικός σύμβουλος στην Αθήνα;
9 χρόνια από τη βραδιά – ντροπής στο Καραϊσκάκη (vid, pics)
Σαν σήμερα: Όταν ο Παναθηναϊκός έκανε… πλάκα στην Γιουβέντους στο πυρακτωμένο ΟΑΚΑ (vid)
Αλεξούδης: Το πιο γρήγορο πιστόλι! (Vid)
Παναθηναϊκός – ΑΕΚ: 100 χρόνια από την πρώτη επίσημη αναμέτρηση!
Όταν ο Λυμπερόπουλος «κάρφωσε» τη Βασίλισσα! (Pics, Vid)
Ρετρό: Το απόλυτο θρίλερ στο ΟΑΚΑ και η μεγάλη «πράσινη» εξάρα (Pics, Vid)
Σαν σήμερα το 2001: Πρώτος σκόρερ στην Ευρώπη ο Βαζέχα!
«The Human Highlight Film» στο Παλέ ντε Μπερσί και… φουλ για κούπα! (vid)
Ο Σεϊταρίδης θυμήθηκε το «διπλό» με τη Σάλκε (pic)
